Рецепт №4

[Hugo Blair]

Делал на этих выходных. Получилось довольно вкусненько. Я сам не ожидал. Но для меня слишком запарно таким заниматься, поэтому такое делать, только если кота своего побаловать.

Вкусный кляр для отбивного мяса

Ингредиенты для "Вкусный кляр для отбивного мяса":
Мясо (Я брал свинину) — 400 г
Сметана — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука (с горкой) — 3 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Специи (соль, перец)
Вода (теплая) — 0.5 стак.

Приготовление

1. Мясо хорошо отбить (я беру небольшие кусочки), поперчить. Можете и посолить. Но тогда мясо будет посуше и даст сок. А при жарке кляр может от этого не схватиться. Лучше посолить кляр.
2. Смешиваем сметану + муку + растительное масло + горчицу + соль (по вкусу). Хорошо размешиваем.
3. Добавляем теплую воду, чуть больше половины стакана. Размешиваем, чтобы не было комков. Добавляем сухари. Перемешаем.
Если получилось очень густо (от сметаны зависит), добавьте еще немного воды.
Накройте крышкой и оставьте на 15 минут
4. Затем каждый кусочек мяса опускаем в кляр и тут же выкладываем на сковороду в предварительно разогретое растительное масло.
5. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

@темы: Рецепты...

Comments

[тефлоновая]

везет коту))

[Hugo Blair]

тефлоновая, я ему вечно что-то готовлю вкусное. Я первый, кто для него такие вкусности готовит. А видеть его счастливое лицо одно удовольствие.

[тефлоновая]

Hugo Blair, ничего себе счастливчик,а для себя чего? лениво?)

[Hugo Blair]

тефлоновая, Я вообще редко ем. Люблю салатики, мясо люблю курицы. Кот, правда, ругается, что я так питаюсь, но я привык так. Мне так проще. А его кормить надо, у него физическая работа, если не будет питаться, он у меня высохнет.

[тефлоновая]

Hugo Blair, смотри сам не высохни)

[Hugo Blair]

тефлоновая, мне это не светит.

[тефлоновая]

Hugo Blair, всяко бывает, тебя же, если что кот не покормит)))

[Hugo Blair]

тефлоновая, у него не будет выбора. Он самостоятельный мальчик и сможет меня накормить. Это он просто расслабился, когда я с ним жить начал.Я пока с ним не начал жить и готовить не умел, а ради него научился.

[тефлоновая]

Hugo Blair, о,даже так)

[Hugo Blair]

тефлоновая, да, именно так. Так что готовлю я только последние два года.

[тефлоновая]

Hugo Blair, уже неплохой стаж)

[Hugo Blair]

тефлоновая, хех... точно. Рецепты быстро накапливаются, которые готовятся. Вот и стал их сюда выкладывать.

[тефлоновая]

Hugo Blair, выкладывай) я вот тоже думаю, что буду. иногда нахожу интересненькое, а потом теряется

[Hugo Blair]

тефлоновая, Вот-вот. Еще тема для дневника.